喝蜂蜜柚子茶有什么好处，什么时候喝最好(2)

　　喝蜂蜜柚子茶应当注意什么?

　　1、蜂蜜柚子茶性属寒凉，体寒脾虚泄泻的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。

　　2、蜂蜜柚子茶的含糖量很高，有糖尿病等代谢综合征的人也不应多喝。

　　3、蜂蜜柚子茶不要与药物同服，因为柚子汁中含有一种黄酮类的物质，会抑制药物代谢酶，从而导致药物代谢减慢，使血液中的药物浓度增加。

　　4、蜂蜜柚子茶不宜用高于40℃的开水冲泡，水温过高会破坏蜂蜜的营养成分，使蜂蜜柚子茶失去营养的功效。

　　5、蜂蜜柚子茶不宜空腹喝，空腹喝容易导致腹泻和肠胃不适等症状。喝蜂蜜柚子茶之前最好先喝一杯白开水，以免蜂蜜柚子茶对肠胃产生刺激。

　　6、每天都可以喝点，但是不宜过量，容易导致发胖。

　　自己制作的蜂蜜柚子茶比较健康卫生，但要如何制作呢?

　　材料：柚子500克(连皮带瓤)，白糖100克(最好是蔗糖)，蜂蜜250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)，玻璃瓶可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。

　　做法：

　　1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

　　2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

　　3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

　　4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

　　5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

　　6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。