各种家常汤的做法食谱大全，有荤有素做简单好喝的汤品

我们在吃干饭的时候都会煲汤做汤喝。喝汤的好处有很多，不但营养丰富，美容养颜还能促进肠胃的蠕动等好处。那么如何在家制作汤品呢？本文分享有荤有素做简单好喝的汤品食谱做法大全。

　一、家常汤怎么做简单又好喝?荤类汤品的做法分享

　　肉片汤

　　1.把猪瘦肉洗净后，切成细粒。如怕猪油的，可先行切除猪肉上连带的小许肥部分。

　　2.把粒状的猪瘦肉放入洗净的搅拌机里，搅拌半分钟左右。没有搅拌机的可以直接用刀剁，效果一样，只是较为费时。

　　3.绞碎的猪瘦肉放入碗里，加姜片，倒入凉开水

　　4.放入锅里隔水蒸20分钟左右即可。

　　5.蒸好后，根据自己的口味加入适量的食盐。美味又营养的猪肉水就完成了!

　　冬瓜排骨汤

　　准备好排骨 冬瓜 葱 姜

　　开始制作

　　1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

　　2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

　　3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

　　4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟

　　5.加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

　　补脑鱼头汤

　　准备好胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克、盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量

　　开始制作

　　1、将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。

　　2、锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥

　　3、然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。

　　4、熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。

　　蹄膀汤

　　准备好蹄膀一只，木耳，盐，葱，姜，料酒，青菜

　　开始制作

　　1.蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出

　　2.用清水冲洗干净青菜清洗干净备用;

　　3.木耳浸发后洗净备用锅里放入蹄膀

　　4.加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂

　　5.放入木耳和青菜，放入适量的盐调味后即可食用

　　鸡血藤乌鸡汤

　　准备好乌鸡250克，鸡血藤30克，生姜4片，红枣4粒。

　　开始制作：

　　1、鸡血藤清洗干净，斩碎;

　　2、生姜、红枣去核，清洗干净;

　　3、乌鸡活宰，去毛、肠杂，清洗干净，斩件，放入滚水中煮5分钟，取出过冷。

　　4、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲2小时，调味供用。

　　功效：乌鸡汤富含丰富营养,适合各类人群食用,尤其适合炎热的夏季进补