吃鱼的注意事项 鱼身上3个部位少吃！

鱼是我们日常生活中常见的食品，鱼的营养价值丰富，富含磷、钙、铁、尼克酸、维生素等多种人体所需微量元素，并且极具养生功效。

现代研究证明，吃鱼可护心、健脑、补钙，预防多种慢性疾病。

中医也认为，鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒等功效。

鱼虽养人，但是吃错也“伤人”！错误的吃鱼方法，也会危害到我们的健康。

今天小编就来和大家聊聊，吃鱼的注意事项，一起来看看吧！

［鱼身上的3个部位，最好别吃！］

1、鱼头

鱼头是很多人都喜欢吃的部位，因为富含油脂，吃起来非常的香。但由于现代河流水质的污染，鱼头变得越来越有“毒”了。

相关数据检测表现，鱼的年龄越大，鱼脑和鱼头、鱼皮中所积累的重金属和毒素也越多。

据实验检测，400克的鲫鱼，其鱼脑中的汞含量是200克以下的鲫鱼的20倍！

可见越大的鱼，它的鱼头越吃不得！

实在喜欢吃鱼头的朋友，可以选择食用那些重量低于200克的鱼，它们头部毒素的积累很微少。

2、鱼腹黑膜

大多数淡水鱼的鱼肚中，都有一层黑膜，它的学名为“内膜脏层”，是润滑和保护鱼内脏的。

这层膜的脂肪含量非常高，因此鱼腥味很重。

当鱼被有污染的水质所污染时，这层黑膜会一同受污染。

因此，大家在清理鱼时，最好将这层黑膜去除。

3、鱼胆

中医认为，鱼胆有非常好的清热解毒、明目的作用，是一味非常好的中药药材。

因此有朋友会觉得吃鱼胆是有治疗疾病的作用，自己擅自服用。这样的做法是很危险的。

中药的药材都是经过特殊处理的。

鱼胆中含有胆汁毒素，自己擅自服用可能导致中毒现象，这种毒素进入人体后，可能会导致急性肾功能衰竭，严重危害人们的健康。

［这些吃鱼禁忌，你也要知道！］

1、服用止咳药最好不要吃鱼

吃过止咳药在食用鱼类食品，尤其是深海鱼，可能会导致组胺过敏反应。

这是因为很多深海鱼体内都含有组胺物质，如果此时再服用止咳药，或者是一些抗菌药，会导致组胺物质在人体内不易分解，导致过敏反应，危害健康。

2．高嘌呤患者少吃鱼

鱼类是富含嘌呤的食品，因此高嘌呤患者应该少吃鱼，尤其是已经患上痛风的患者，更要少吃，甚至不吃。

3、孕妇或哺乳期妇女少吃海鱼

海鱼中的汞含量较高，孕妇或者正在哺乳期的妇女应该少吃，或者不吃，避免对宝宝的健康不利。

4、肝硬化患者少吃海鱼

肝硬化疾病的患者体内的凝血因子较少，容易导致出血。而海鱼中含有丰富的20碳5烯酸，会导致病情更加严重。

5、淡水鱼不可生吃

国外食用生鱼片，一半都是深海鱼类，它们体内寄生虫较少，甚至没有。

但是淡水鱼被污染的几率非常大，并可能含有大量寄生虫，建议大家不要追时髦，乱吃生鱼片。