鸽子的营养价值很高,味道鲜美,很多人都喜欢研究鸽子的制作方法,来一尝鸽子的美味,鸽子不仅仅是营养丰富的美味食物,也是可以治病的保健食品,对于养肝益气是有一定的功效的,日常多加进食鸽子的话,还能够起到降血糖的作用,而鸽子要怎么吃才比较有营养呢? 三杯乳鸽 材料鸽子2只,生姜,白糖30g,酒40ml,生抽50ml 做法1.热油锅爆香姜片 2.洗净沥干鸽子放入锅中,中火煎至略金黄 3.翻面后同样 4.加入白糖、白酒、生抽、清水 5.盖盖大火煮开,转慢火20分钟左右 6.中间要翻面几次让鸽子上色均匀 乳鸽营养汤原料:鸽子一只。 乳鸽营养汤调料:姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。 乳鸽营养汤做法: 1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。 2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖2小时。 3、用筷子刺几下,比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好! 4、小火炖20分钟,最后再放入枸杞,先放营养容易丢失。最后放调料:盐,鸡精调味即可。 以上介绍的是鸽子的两种烹饪方法,大家可以根据自己的爱好,选择自己喜欢的做法,关于鸽子的制作方法还是比较多的,日常可以多加了解一些,在家中做出美味又营养的鸽子美食吧,心动不如行动,美味正在等着你呢。 |
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