墨鱼,我们在平时的时候也叫做鱿鱼或是墨斗鱼,是一种营养丰富的鱼类,同时也是一种深海鱼,在平时食用的时候我们一般主要是冰冻的,不但这同样不会影响到墨鱼的营养和口感,同时墨鱼还是一种对身体有很好调理功效的海鱼,也是好多人在平时最爱吃的食物之一,墨鱼的功效与作用有什么?下面我们来进行一下了解。 食材介绍 乌贼,就是人们常说的鱿鱼。乌贼是我国4大海产之一,产量很大。乌贼全身都是宝,不仅味道鲜美,而且还有很高的营养价值和药用价值。乌贼的食用方法很多,如红烧,爆炒,熘,炖,烩,凉拌,做汤等,还可以做成饺子或者肉丸。比较著名的菜品有:爆炒乌鱼丝,爆乌鱼卷,烧乌鱼汤,溜乌鱼片等,尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉,更是人间美味。乌贼因为身体内含有很多的墨汁,所以不易清洗。可以先撕掉表皮,拉掉灰骨,然后将乌贼放入水盆内,在水中拉出内脏,挖掉眼睛,使其流尽墨汁,之后换水清洗几次即可。 营养价值 还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。 适用人群 1.脾胃虚寒的人应少吃. 2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食. 3.有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食. 4.有病之人酌情忌食。 5.墨鱼与茄子相克。 食用效果 墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。 通过以上的介绍,我们知道了墨鱼的功效与作用有什么,在平时吃的时候方法也很多,我们可以根据自己的情况和喜欢来选择饮食的方法,需要注意的是墨鱼是一种有毒性的鱼类,我们在吃以前的时候一定要清洗干净,以确保饮食的安全。 |
上一篇:茯苓薏仁粉有什么样的功效作用
下一篇:怎样煮茄子好吃营养呢?
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 怎样煮茄子好吃营养呢?
- 茄子,是一种非常常见的食物,是非常的好吃的。茄子之所以受到广大人民的喜爱,就是它里面富含了很多的营养物质,对人们的身体非常的有帮助。茄子的煮法有非常的多种,但是哪一种煮法才会让茄子更加的好吃呢?当然各…
- 南瓜汁的好处有哪些?
- 南瓜普偏受老年人的热捧,对于一些年轻人来说南瓜的好处还是有些陌生的。那么今天我们就来说一说南瓜汁的好处。南瓜含有大量微量元素,特别有利于人体的吸收和消化,而且南瓜的吃法也很多如榨汁、蒸、煮做菜都是可以…
- 喝酸奶对身体有啥好处呢
- 近年来,酸奶越来越受人们的喜爱,不仅是因为它酸酸甜甜的味道,还因为它具有保健的功效。经常喝酸奶不仅可以增加我们人体所需的营养成分,还可以调节肠胃功能,对骨骼健康也大有好处。那么,究竟喝酸奶对身体有啥好…
- 桃对人体的好处有哪些?
- 我们经常听说“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”这种说法在我们看来未免有点危言耸听了。但是老一辈传下的话,也总不会是没有道理的。桃子对人体确实有好处。那么桃子对身体健康的具体功效又有哪些?桃子的营养价…
- 刺猬皮的药用价值有哪些?
- 刺猬栖息于山地森林、平原草地、杂草丛或丘陵地等等不同环境。所谓刺猬皮指的就是动物刺猬的皮,可以药用,是一味较少用的中药,味苦甘,平。主治胃脘疼痛、反胃呕吐、便血、血…