芒果是很多人都喜欢吃的水果,芒果清香迷人让人爱不释手,但是芒果的季节只有在夏季的时候才可以吃到,如果我们想在其它季节也吃到芒果该怎么办呢?其实现在用芒果制作成的芒果粉,就可以制作成芒果口味的各种食物。常见的做法有芒果肠粉,那么芒果粉的作用是什么呢?芒果肠粉怎么做? 芒果肠粉 主料 小麦淀粉40g 芒果2个 辅料 椰奶130g 椰浆80g 蜂蜜少许 芒果肠粉 方法 1.芒果肉准备好放进搅拌机里 2.加两勺蜂蜜,一点水 3.搅拌好了倒入干净的容器中 4.淀粉里加入椰奶和椰浆。 5.充分搅拌均匀,直到里边没有小疙瘩 6.在平盘里倒入适量的淀粉水, 7.水烧开,隔水蒸3分钟,熟了以后揭下来晾凉8.把肠粉的皮用刀划成两半9.把芒果的放到一半肠粉上 10.把它包起来。方法随意。能包上就行 11.放在盘子里,倒上刚在做好的芒果酱就完成了。 芒果 芒果的功效与作用 1、止呕、止晕。吃芒果对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等都有不错的疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。 2、降低血脂、胆固醇。芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。 3、祛疾止咳。芒果对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。 4、抗癌。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。 5、有助于清胃肠。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用,果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。 6、有助于杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。 7、有助于美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。 以上就是有关芒果肠粉和芒果粉的作用介绍,现在你了解了芒果肠粉的制作,也可以自己在家试着做一做。其实使用芒果粉还可以做成其他的食品,比如说芒果冰沙,芒果班戟等等。不过有一点要记住的是,芒果属于热带水果,性热,所以不要过多的食用,否则会上火。 |
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