酒的种类有很多,而对于一般人来说,常见的就有白酒、红酒、啤酒以及黄酒。说到黄酒,其实和其他三种酒是不一样的,虽说它也可以当酒来喝,但是大部分人平时只是把它当作是去味道的调味品来做菜的。不过从本质上讲,黄酒对人体却是有不少作用的。那么,黄酒对身体有什么好处呢?下文就来具体介绍一下。 黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。 黄酒的好处有下面这些: 一、易于消化。黄酒中含有的麦芽糖、葡萄糖、糊精、脂类.甘油、高级醇、有机酸及维生素等,非常容易被人体消化。 二、促进食欲。黄酒中含有机体蛋白质合成以及能量代谢的重要成分锌,该微量元素有促进食欲的作有。人体缺锌时,就会出现味觉下降、食欲不振、性功能下降等症状,而黄油中锌的含量是十分丰富的。 三、舒筋活血。黄酒味甘、辛、苦。最适合在冬天饮用,能有效的抵御严寒。适量饮用可以促进体内新陈代谢、血液循环。 四、养颜抗衰老。黄酒中含有丰富的B族维生素及维生素E,长期饮用有养颜抗衰老的作用。 五、保护心脏。研究发现在硒等微量元素对防止血栓形成以及血压升高有明显作用。黄酒中这些微量元素都含有。适量饮用,可以对心脏起到保护作用。 六、氨基酸丰富。黄酒中的氨基酸高达18种,这其中包含了人体所必需的八种氨基酸,并且含量高于啤酒和葡萄酒。 七、理想的药引子。黄酒,比白酒、啤酒更适合作药引子,啤酒不得于中药中成份的溶解,而白酒溶解效果虽好,但是饮用时刺激大。黄酒不仅溶解性好,对人体的刺激还少,所以说是,非常理想的药引子。 黄酒的好处很多,对于消化不是很好的人来说,经常喝点黄酒,便可以改善调理这一症状了。此外,对于平时吃饭没胃口的人来讲,常喝黄酒,也是可以帮助缓解的。最后,常饮黄酒还有着很不错的美容、养颜、抗衰老的效果。所以大家不要再只是拿它来做菜了,没事的时候适当喝点吧。 |
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