猪肉冬瓜汤做法介绍及功效

猪肉冬瓜汤真是一种非常清淡美味的汤类，做起来也是非常的容易的，我知道很多朋友都是非常的喜欢食用的，那么小编下面就想给各位介绍一下猪肉冬瓜汤做法介绍及功效，我们在这里提供给大家的事比较全面的介绍，那么下面就和小编具体来看看一些有关猪肉冬瓜汤的情况吧！

一、配料：

蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水

二、做法：

1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝;葱、蒜瓣、香菜分别切末;鸡蛋打碗里。

2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。

3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。

4.下葱末及萝卜丝翻炒。

5.炒约1分钟后倒入清水，加少许盐、鸡精。

6.开锅后，将瘦肉丝下锅划散，将蒜末投入锅中。

7.再次开锅后，淋入搅散的蛋液即可。

8.装碗洒点香菜碎.

三、功效

有补血养心的作用，是秋冬季清热润燥、补虚安神、健牌滋阴的佳肴。

药用功效：平肝清热，利湿治淋。主治高血压、眩晕头痛、目赤、血淋、小便不利、痈肿等症。饮食禁忌：冬天人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者，食之宜慎。

四、营养价值

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

4、减肥降脂

7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

五、适用人群

一般人群均可食用。

1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

偶们都知道冬瓜汤是一种非常不错的东西，我们知道它的功效是非常的不错的，我们自己可以大概知道，那么小编在此介绍的猪肉冬瓜汤做法介绍及功效介绍你们了解多少了呢？希望你们是真的知道这这种东西的好的，那么就动起手来做做吧！