民间有句俗话“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。生姜的保健功效可见一斑,人们在日常生活中一般把生姜作为调味品来使用,或者是熬姜汤,随着现代医学的进步,除了这些方法外,生姜还可以做成生姜酵素,那么生姜酵素的功效究竟如何呢?下面就让我们一起去了解一下吧。 一:功效 1.平衡内分泌系统,荷尔蒙、抗体分泌平衡。 2.消炎抗菌,增强免疫力。 3.净化血液,维持酸碱性体质。 4.热能作用,产生ATP能源使精力充沛。 5.神奇酵素,帮你恢复好肠道。 二:注意事项 1、食材(水果或某些蔬菜)和糖的比例一般是1:1或1:1.1。 2、搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子,不然容易发霉,建议用钢筷子,比竹筷、木筷好。如果容器很大,可以用洁净的手去搅拌,更能搅拌均匀。 3、可以用冰糖,也可以用白砂糖,冰糖要敲碎一点,比较好溶解。 4、每天打开盖子,用洁净干爽的筷子搅拌一下,让没有融化的糖尽快融化。(必须是洁净干爽的筷子,不然容易发霉) 好了,看到这儿,你知道生姜酵素的功效都有哪些了吗?现在市面上贩卖的生姜酵素种类繁多,质量有好有坏,如果您觉得对其产品质量不放心的话,可以自己在家里制作生姜酵素,其方法和制作其他水果酵素的方法大同小异,不过要注意尽量选择新鲜的生姜,保存时间会更长,口感也会更佳。 |
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