萝卜烧肉是我们比较常见的一道菜。做出来的萝卜烧肉不仅肉酥烂,而且萝卜也特别的香,味道也是很鲜美的,烧出来的汤汁还是金黄色的,看上去就特别的有食欲。萝卜当中还含有许多的微量元素以及抗扰素的成分,能够更好的增加机体免疫力,而且还能够抑制细胞的生长,对身体是有非常好的作用的。下面我们就详细介绍一下萝卜烧肉怎么烧有营养呢! 主料:白萝卜 (一个)、猪肉 (一块) 。 1、白萝卜洗净,肉洗净,切块。 2、白萝卜去皮切块。 3、葱姜切片。八角洗净。 4、锅内放适量油,油热后,放八角、葱姜,爆香。 5、放入肉块,煸炒至变色,倒入酱油、料酒、盐、白糖,炒一会。 6、放入萝卜块,翻炒,放适量凉水,盖锅焖一会儿。 7、等汤汁收的差不多了,出锅就可以了。 用料: 五花肉、 红萝卜 、老姜、 香葱、 蒜瓣 、干辣椒、花椒 、 冰糖或者砂糖 、 料酒。 1、五花肉切成小块。我喜欢把肉冻冻再切,这样比较好切,形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。姜蒜切片。老姜最好不要去皮,这样不会上火,可以用废牙刷将表皮刷干净。 2、烧一锅开水,放少许料酒和花椒,将五花肉煮煮,去掉血沫,捞出沥干备用。 3、炒糖色。锅里少许调和油,趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖,小火炒制,期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时,将五花肉倒入,开中火,翻炒,让糖色均匀的裹到肉肉上。 4、放姜蒜,花椒,干辣椒一起翻炒出香味,倒入少许料酒,放入香葱,掺刚好没过肉肉的开水,中火烧开后,盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软,放入红萝卜一起烧,都烧好后,放适量盐调味,将汤汁收干后即可起锅食用。 以上的内容就是萝卜烧肉怎么烧有营养要详细介绍,希望大家看了之后能够有一定的了解,多吃萝卜对人的身体,吃萝卜能够起到降血脂和软化血管的作用,从而也能够稳定血压。除了这些之外,还能够预防冠心病和动脉硬化的疾病。萝卜和肉搭配到一起营养特别的丰富希望大家可以尝试一下。 |
上一篇:南瓜有什么功效呢
下一篇:西瓜汁的做法及其营养价值
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 蓝莓对眼睛的功效是什么
- 都说眼睛是心灵的窗口,但是当今的环境很多人总是长时间面对电脑和手机等,这样容易导致眼睛出现疲劳和近视眼等,有的时候眼睛又干又涩的非常难受,如果我们平时生活 中多加爱护自己的双眼加上饮食上进行调整就能预…
- 花生和甘蔗一起吃的好处
- 花生和甘蔗吃也是一种非常不错的搭配,可能我们很多人都还没有经常使用一些甘蔗,甘蔗性温凉可以有效地帮助我们达到生津止咳治肺润喉的效果,可以帮助我们治愈自身出现的咽喉肿大的问题,花生还可以有效地帮助我们补…
- 西兰花营养成分有哪些
- 在小的时候,西兰花好像距离我们很遥远,也有很多人因为各种因素限制而没有吃过西兰花。如今西兰花已经成为家常菜的一种。对于西兰花,也是有人喜欢,但同时也有人不喜欢。西兰花的营养成分很多,小编提醒大家不要挑…
- 喝绿豆沙的好处是什么
- 平时人们都比较注重养生了,一般吃饭也是比较注意调节饮食。夏天里更是注意消暑,那么解暑的食物哪些比较好呢?其实有很多人都比较爱喝绿豆沙,绿豆沙确实有消暑的功效,那么喝绿豆沙的好处都是什么呢?下面就我对这…
- 苦瓜榨汁有什么功效呢
- 对于喜欢用苦瓜榨汁喝的朋友来说,一定很想知道苦瓜榨汁喝有什么功效这个问题,那么苦瓜榨汁喝有什么功效呢?接下来,本文就为大家介绍苦瓜榨汁喝的功效,仅供大家参考。想要知道苦瓜榨汁喝有什么功效的朋友不妨来了…