怎样煮汤圆好吃营养？

汤圆是由糯米制成的，也是中国的一种时令食品，它的外形跟元宵比较相像，但是元宵的制作工艺却跟汤圆不一样。元宵节的时侯，吃元宵的地区不仅仅只有南方，还有北方，而吃汤圆的只有南方。因此汤圆的做法也是多种多样的，下面就是小编找到的关于汤圆的做法。

黑芝麻流沙汤圆：

1.黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟，也可以干锅小火将其炒熟。

2.将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。

3.在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。

4.取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。

5.取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。

6.将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好。

7.锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用。

米酒汤圆：

1.糯米粉用温水调和成光滑的白色面团

2.将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中

3.将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒

4.大火煮开后，放入打散的鸡蛋

5.大火煮开，放入枸杞，关火，即可

汤圆的做法是有很多的，但是除了会吃汤圆以外还要学会注意，因为汤圆的馅料一般都会比较甜，因此血糖比较高的人要尽量别吃太多，还有汤圆的成分是糯米粉，因此吃多了不容易消化，要注意老人跟小孩自己肠胃不好的人要少吃。