猪骨莲藕汤是一道家常菜,它不仅味道鲜美、而且营养价值高。其中,莲藕的作用就有很多,如清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等,这些功效都是由莲藕内所包含的营养成分决定的。那么猪骨莲藕汤应该怎么做呢?莲藕和猪骨搭配又会有什么功效呢? 1原料 材料:莲藕100克、猪棒骨300克 调料:淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、香叶、料酒各少许 2制作过程 1.先把猪棒骨过一下热水,去血水。 2.放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片一起放入高压锅,加水,只要满过骨头就可以。 3.点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟。 4.把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就能吃啦。 3功效 藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效;猪肉入脾、胃经,具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。猪骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。 无论是莲藕、还是猪骨,这两者都是对人体有益的食材,所以这两者搭配熬出来的汤,所产生的功效也是有很多的。如清热消痰、补血养颜。不仅如此,有贫血、晚上失眠并心悸的人多喝它,也是可以有所缓解的,赶快行动吧! |
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