苦瓜虽苦,营养价值却很高。有的人知道如此,虽然苦也坚持定期的吃一点。他们一般都选择清炒苦瓜,或者凉拌苦瓜。这一个是熟食,一个是生食的方法。那它们的营养价值有什么不一样的吗。也有人问生吃苦瓜有什么好处呢?那下面就让我们一起来看一下这个问题的答案吧! 作用: 1.促进饮食,消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁,有利尿活血,消炎退热,清心明目的功效。 2.防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用;苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能 加强巨噬细胞的吞噬能力,临床上对淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止 恶性肿瘤生长。 3.降低血糖苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖 尿病患者的理想食品。但是生吃不仅苦还有一股怪味,希望你能受得了啊。 从以上介绍的内容可以看出苦瓜的营养价值十分的广泛!不过生吃的话比较苦,可能有些人受不了。但是如果熟着吃的话营养就会流失的。另外生吃苦瓜是有减肥作用的,想减肥的朋友也可以坚持食用苦瓜来达到瘦身的效果。 |
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