我们每天都会吃大量的水果,并且每一种水果会有自己的作用和功效,当我们吃进去的时候也会对我们的身体产生有利的影响。车厘子对于我们来说并不陌生,但是它的价钱很昂贵,所以我们也不经常吃。那么车厘子有什么功效了?知道了它的主要作用以外,以后当我们需要它的时候也可以买着吃一下。 禁忌人群 车厘子性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食。普通人食用过多会中毒 功效与作用 1.保护视力 车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以车厘子是保护视力的绝佳水果。 2.养颜美容 车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,经常食用车厘子不仅可以养颜美容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处,还能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。 3.补血 车厘子含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。 4.防治麻疹 麻疹流行时,给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。 营养价值 车厘子因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。 选购 经常看到超市中贩卖的“车厘子和樱桃”,经常有朋友将两种水果混为一谈,不过这些水果长相实在太像了,怎么能区分呢?其实区分两种水果可以通过个体以及颜色区分,“车厘子”个头比较大,颜色暗红,而樱桃个头很小,颜色一般都是浅红色的,很好区分。 食用方法 洗净后直接食用。 樱桃酒:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15-20天即成。 樱桃酱:选个大、味酸甜的樱桃,1000克左右,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去核;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。 冷冻樱桃:将樱桃放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅,来几枚冻樱桃,可以帮助消化、解除油腻。 以上对车厘子有什么功效这个问题做出了解答,由此可以看出车厘子的营养价值还是很高的,但是这并不代表我们就可以多吃,根据一些营养专家指出,如果车厘子吃得太多,不仅没有好的作用而且还会产生不好的作用,因此我们要慎重的考虑。当然在选购车厘子些有一定的方法,要选购一些看上去比较饱满而且比较新鲜的车厘子。 |
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