紫薯是我们会经常吃到的一种薯类,在具有普通红薯的营养成分外,还含有花青素和硒元素,而且还特别的有营养,主要是紫薯所含的花青素是一种有极高价值的元素,被广泛用于医学当中,对人体有特别好的作用,现在我们主要是通过下面的介绍,来了解一下紫薯的药用价值主要有什么。 紫薯的药用功效与作用 1.防癌抗癌 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 2.促进胃肠蠕动 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 3.有利于减肥瘦身 吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。 4.增强免疫力 紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 通过上述的介绍,我们现在知道了紫薯有什么样的药用价值了,紫薯的药用价值高主要是因为含有花青素,而花青素可以治疗或是预防100多处疾病,而且紫薯的营养价值也极高,有18种容易让人体吸收的营养成分,富含丰富的维生素类。 |
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