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爱吃麻辣烫的女人看过来,自己做的麻辣烫好吃还卫生

发布时间:2019-02-22 21:54 来源:www.roadlady.com 点击:0
说到麻辣烫,尤其是女人们特别爱吃,但是,街头的麻辣烫真正干净卫生的有几个呢?自然还是我们自己在家煮比较卫生一些,自制麻辣烫有几个关键,你只要注意到了,保证好吃还特别卫生。 注意点一:调味料 麻辣烫的精华部分可以说是调味料方面了,也就

说到麻辣烫,尤其是女人们特别爱吃,但是,街头的麻辣烫真正干净卫生的有几个呢?自然还是我们自己在家煮比较卫生一些,自制麻辣烫有几个关键,你只要注意到了,保证好吃还特别卫生。

爱吃麻辣烫的女人看过来,自己做的麻辣烫好吃还卫生

注意点一:调味料

麻辣烫的精华部分可以说是调味料方面了,也就是类似火锅的底料。其实,我们在准备这个底料的时候,一般就是要准备花椒、辣椒、葱、姜、冰糖、草果、茴香、八角等,这样的类似调味料你只要是喜欢它们的味道你都可以准备。关键的一个调味料就是郫县豆瓣酱,这个可不能少,最好是准备红油类型的。这些调味料放到菜籽油里炸一下,然后,把它们捞出来丢掉,只留下那种红红的油就可以了。

爱吃麻辣烫的女人看过来,自己做的麻辣烫好吃还卫生

注意点二:备菜

吃麻辣烫很多时候就是吃各种杂菜,其中,你自己可以准备荤素的,尤其是好吃的火锅丸子一类,如果是喜欢吃肉,肥牛、里脊肉也是不错的。蔬菜方面就比较随便了,大白菜、油麦菜、上海青、豆芽之类的。豆制品吃了对女人可是特别好的,吃麻辣烫的时候自然也是少不了它们,豆腐泡、豆腐皮、腐竹都泡发一些,也是超级赞的。

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注意点三:煮菜

在煮菜的时候,由于不同的菜需要煮不同的时间,所以,你就从比较费时间的菜开始煮,其中最先煮的就是丸子、其次就是肉类,最后就是菜类的。

煮好了这些配菜,你就可以放到碗里,然后加入一点自己熬制好的底料油,这种油一般就是比较辣的,如果你还爱吃酸的话,老陈醋可以放一些。如果口味方面偏甜的话,白砂糖也可以放一勺进去。还有一些比较喜欢加芝麻酱花生酱,你也可以自己加。

自己家里制作的麻辣烫,关键就是把那个底料的油给炒好,其他的一些调味,你就可以自己来了。

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