花胶是一种可以用作药引的食物,一般来说只要是可以用作药引的食物营养价值都是很高的,因为我们知道药是可以帮助我们治疗一些疾病的。花胶比枸杞也是有相同之处的,例如枸杞也是可以用来做药引的,枸杞还可以用来泡茶,可以有效的帮助我们起到滋补的作用。其实花胶也是一种滋补的食物。 花胶还可以和一起食物一起烹调制作成其他品种的食物,这样我们才能更好的吸收到它的营养价值。不过在制作之前还是要去了解一下花胶的一些特点,性质还有一些功效和作用。那么花胶的功效与作用及食用方法是什么呢? 功效与作用 花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。 花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。 花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。 食用方法 鱼胶当归汤 材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。 做法:将上3味水煎。 用法:每日2次,可长期服用。 功效:大补气血。 主治:适用于再生障碍性贫血。 鱼胶补肾汤 材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。 炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。 功效:补肾益精,温阳固摄。 适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。 上面介绍了花胶的功效与作用及食用方法,原来食用花胶制作的食物,可以有效帮助我们补气。对于一些贫血的群体来说食用花胶可以帮助调理这样的问题。花胶含有丰富的蛋白质,那么食用后就可以补充这样的营养成分。食用花胶还能帮助我们养颜。 |
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