当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

香菇可以预防贫血 盘点8种菌菇的营养与功效

发布时间:2019-05-05 14:50 来源:www.roadlady.com 点击:0
香菇可以预防贫血 盘点8种菌菇的营养与功效 冬季寒冷吃火锅,肯定少不了各种菌菇,大家为何如此喜爱?到底这些菌菇的营养价值有哪些呢?对于各种菌菇你又能数出多少种呢?冬日吃火锅想要挑选适合自己口味和健康要求的菌菇吗?一起看看各种菌菇的营养价值。 1、香菇 为

香菇可以预防贫血 盘点8种菌菇的营养与功效

香菇可以预防贫血 盘点8种菌菇的营养与功效

冬季寒冷吃火锅,肯定少不了各种菌菇,大家为何如此喜爱?到底这些菌菇的营养价值有哪些呢?对于各种菌菇你又能数出多少种呢?冬日吃火锅想要挑选适合自己口味和健康要求的菌菇吗?一起看看各种菌菇的营养价值。

1、香菇

为什么叫做香菇呢?是香菇含有一种奇特的香味物质--腺嘌呤。人们喜欢用香菇作为汤底材料的一种,这样不仅汤鲜味美,而且香菇的营养价值还十分高,含有丰富的蛋白质、高达9种人体所需氨基酸、女性最需要的铁、维生素B、可以转化成为维生素D的麦角甾醇。香菇可以有效预防贫血、防治高血压和骨质疏松,和提高人体免疫功能和抗癌能力。

2、金针菇

金针菇又被人们叫做金丝菇,因为金针菇的外形成丝条状。金针菇含有大量的蛋白质和粗纤维,金针菇的粗纤维对于促进人们肠胃蠕动,起到促进消化,预防便秘和肥胖都具有相当好的效果。冬日吃火锅的时候人们最喜欢准备金针菇,不仅营养价值丰富,口感还十分鲜嫩爽口。

3、鲍鱼菇

鲍鱼菇又成蚝菇。大量的蛋白质、醇类、纤维素、胡萝卜素和维生素B,鲍鱼菇的味道较淡,性质温和,热量低,比较适合大部分人食用,MM们吃了也不用怕胖。

4、草菇

新鲜的草菇富含维生素C,是柑橘的6倍之多。经常吃草菇可以提高身体的免疫能力,对抗外来细菌和疾病的入侵有良好作用。草菇中除了有蛋白质、脂肪、醇类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外,还有多达70多种氨基酸,另外还有一种可以抑制癌细胞生长的异性蛋白,因此,草菇是极好的抗癌食物。

5、木耳

木耳是抗癌的好手。里面含有的蛋白质是牛奶的6倍,而钙、磷、铁、维生素等含量也不少。此外,木耳中还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类以及卵磷脂、麦角甾醇以及VC。经常吃木耳可以预防动脉粥样硬化以及癌细胞的侵袭。

6、银耳

银耳又叫做白木耳,是与燕窝、人参等滋补品的功效等同,银耳是穷人的燕窝。中医认为,经常吃银耳可以起到补肾、滋阴、润肺、补气、健脑、止咳、润肠、生津、止血等作用,尤其对于女性来说,银耳是最好的滋阴补品。

7、袖珍菇

袖珍菇又叫做小平菇,富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,同时氨基酸含量也十分丰富。人们长期使用袖珍菇可以有效降低高血压和降低胆固醇含量,另外还能帮助女性起到补血的功效。

8、猪肚菇

猪肚菇口感脆嫩,味道甘淡,无论是炒还是炖,都风味十足。猪肚菇的营养价值也不少,如丰富的蛋白质、脂肪、维生素、糖分以及微量元素铁、钙等。

相关专题: 食物营养

相关资讯

西芹汁的做法及其功效
很多人喜欢吃西芹,除了西芹的大个头,我们恐怕对他的了解是很少的,西芹的话是一种我们平时所说的具有保健功能的蔬菜,那么它具有那些的保健呢?它可以起到降血压、镇静、健胃、等一系列的维生素的功能,那么当我们
西米的营养价值
对于西米的营养价值,其实真正知道的人是很少的,而对于一般的人,经常还会对西米产生一些误解,就比如,很多人通常都会把西米当成是米的一种,可是事实证明,西米根本就不是米类的一种,它只是一种淀粉的合成物而已
鸡蛋炒黄瓜的做法以及营养价值
鸡蛋炒黄瓜是我们常见的一道家常菜,鸡蛋炒黄瓜不但容易制作而且营养价值还非常高,鸡蛋炒黄瓜采用的食材是鸡蛋和黄瓜,这两者的价格都不贵,但是食用价值却非常高,所以鸡蛋炒黄瓜算是一道性价比非常高的菜肴,下文
山楂可平稳血压软化血管 教你制作养生山楂茶
山楂可平稳血压软化血管 教你制作养生 山楂茶 山楂除了开胃以外还会有哪些功效呢?有些家庭会用山楂泡水喝,山楂茶又是怎样泡的呢?在这里,就来为大家一一介绍一下,山楂的作用和山楂茶的泡法,快来一起看看吧。 山
米汤的营养价值介绍
我们每天的饮食离不开米饭,可见米饭对我们的重要性,米饭可以提供给我们每天对主食的需求,有很高的营养价值,但是用如果煮成米汤也同样具有很高的营养价值,汤乃食物之精华,平时我们吃饭的时候可以多做些米汤食用