麦冬的功效与作用 解渴祛烦补心清肺 正如《本草纲目》所说“久服轻身,不老不饥”。冬季天气干燥,懂得养生的人,常会用麦冬泡水饮。 麦冬的养生功效: 麦冬又称麦门冬、寸冬,别名野韭菜。其味甘、微苦,入心、肺、胃经,质柔多汁,养阴生津,润肺清心。 用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。 养阴生津,润肺止咳:用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。 配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。 麦冬的应用: 一、麦门冬煮粥治口臭 中医认为,口臭的发生多与与内脏有火相关,如胃火灼盛、肺胃郁热,因此吃一些清胃火和泻肠热等功能的食物,而中药麦门冬就会更有此功效,可滋阴润肺、益胃生津、清心除烦。用其和大米煮粥能养胃清心。 麦门冬粥 食材:麦门冬20~30克,大米50~100克,冰糖适量。 做法:将麦门冬洗净,入锅加水煎熬,弃渣取药汁待用;大米淘净放入铝锅内,加水适量,再将麦门冬汁和冰糖适量同入锅内,置大火上烧沸,用小火煮熟即成。 服法:每日1次,连服数天。 二、冬季养生用麦冬泡水饮 冬季天气干燥,人们常感口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结,可用麦冬30克,煎水代茶饮用。 治疗咽喉肿痛,可用麦冬、胖大海各6克,代茶频服。平常用麦冬、粳米、冰糖煮成粥,久服无副作用。 三、麦门冬可养胃 麦冬养胃茶 食材:麦冬、党参、北沙参、玉竹、天花粉各9克,乌梅、知母、甘草各6克。 主治:①萎缩性胃炎,症见形体消瘦,面色萎黄,身倦肢乏,纳谷不香,胃酸减少,食后饱胀,心烦口干,音质光红苔少,脉细者。②热病后邪热已去,胃纳不旺并见有上述症状者。 制法:上药共研粗末,置保温瓶中,以沸水冲泡,盖闷约3O分钟左右,代茶频饮。每日1剂。 宜忌:湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。 药材市场上把麦冬分为“杭麦冬”及“川麦冬”。 1、杭麦冬块根纺董形,长1.5至3.5厘米,中间直径3至7毫米。表面目黄色或黄白色,有料深的细纵纹。质韧,断面类白色,中央有细小圆形中柱。气微香,味微甘、涩、嚼之微有粘性。 2、川麦冬,块根短小,表面乳白色。质较坚硬,香气小,味淡,少粘性。 |
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