昆布海藻煲黄豆汤的做法及营养价值

相信很多朋友都喝过昆布海藻煲黄豆汤，此汤不仅味道鲜美，营养价值还很高呢！对于喜欢喝这款汤的朋友来说，了解昆布海藻煲黄豆汤的做法及功效的相关知识是很有必要的。接下来，本文就为大家介绍昆布海藻煲黄豆汤的两种做法以及对此汤的营养价值介绍，感兴趣的朋友可以来看看。

一、昆布海藻煲黄豆汤的做法

做法一

材料：昆布、海藻、干黄豆各适量。

做法：

1、将昆布用清水洗净，去除杂质及盐分。

2、将海藻用清水浸洗，去除杂质及盐分。

3、将干鲜黄豆挑选去除发霉、腐烂的豆粒，并用清水洗净，去除泥尘及杂物。

4、将已准备好的昆布、海藻、黄豆，同放沙锅内，加入适量清水，用中火煮汤。汤中昆布、海藻、黄豆可作食品食用，汤水可作为平时饮料饮用。

做法二

材料：昆布（鲜）100克，海藻适量、大豆100克、盐2克、味精1克、大葱5克。

做法：

1、将昆布清洗干净，切成丝；海藻洗净备用。

2、黄豆用温水浸泡半天，捞出备用。

3、锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐。

4、然后下昆布丝和海藻煮10分钟至入味，然后撒上葱花。

5、食用时加入味精即可。

二、昆布海藻煲黄豆汤的营养价值

昆布含藻胶酸、钾、碘、粗蛋白、甘露醇、昆布素等。昆布含多量碘，故可纠正由碘缺乏引起的甲状腺机能不足，同时也可暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状；有明显的降血压和清除血脂的作用，动脉粥样硬化患者可用作血脂清除剂；其粗提物具有止咳、平喘作用。

海藻用于退烧、治咳，以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。食用海藻，可加强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。

黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黄豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

以上就是关于昆布海藻煲黄豆汤的做法及功效的相关介绍，相信大家看了上文的介绍之后，对昆布海藻煲黄豆汤的相关做法已经了解了。那么，大家如果想要自己制作这道汤的话，就可以参考上面介绍的方法来做哦！关于这道汤的营养价值，本文已经做了详细的介绍，相信大家都已经了解了。