当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

莲子红枣鸡汤的做法

发布时间:2019-05-08 11:39 来源:www.roadlady.com 点击:0
鸡汤,是很多人选择补充身体营养的一种优质食品,当人们受伤之后,或者是手术之后,坐月的时候,那么就会选择吃这个鸡汤,鸡汤的营养价值高到很多人都不知道,而鸡汤在炖的时候还可以添加这个莲子和红枣,这样整锅汤都充满了营养,香味十足,制作这个莲子红枣鸡汤的方

鸡汤,是很多人选择补充身体营养的一种优质食品,当人们受伤之后,或者是手术之后,坐月的时候,那么就会选择吃这个鸡汤,鸡汤的营养价值高到很多人都不知道,而鸡汤在炖的时候还可以添加这个莲子和红枣,这样整锅汤都充满了营养,香味十足,制作这个莲子红枣鸡汤的方法也是很简单的,下面我们来看看吧。

做法一

食材:枸杞子30克,去核红枣12枚,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水适量。

做法:枸杞子、去核红枣洗净,鸡肉洗净、切块,莲子洗净备用。把材料放入锅中,加水适量,以大火煮开后,捞去浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味即可。

功效:本方在睡前1小时喝一碗,效果极佳。莲子养心益肾,又可安神,有助于改善失眠多梦症状。鸡肉含有色氨酸,也有益于睡眠。

做法二

1鸡肉洗净血水,剁成块。为了防止鸡汤太过油腻,我们需要去掉部分肥厚的脂肪。注意:鸡腿,鸡翅和鸡爪完整地剁下来,鸡爪去处理干净。

莲子红枣炖鸡

2莲子洗净,用清水浸泡。最好买去了芯的,不然炖出来的汤会有苦味。

莲子红枣炖鸡

3鸡汤更香的秘诀

注意了,在放水炖汤之前有一步很重要。那就是把切好的鸡肉放入锅内煎一下,煎到什么程度呢?鸡皮稍微出一点油就可以了。这样鸡肉的香味就出来了。

莲子红枣炖鸡

4开始炖鸡啦!

放入莲子,还有两块姜片,加水。水量不要太多,没过鸡肉再多出来一些就可以了。开大火煮,30分钟后转小火,再炖15分钟,放入洗净的红枣,枸杞,再炖10分钟关火,一锅营养美味的鸡汤就OK啦~

莲子红枣炖鸡

莲子红枣炖鸡

5秀一下成品,美味呀!

做法三

1.泡过的莲子去心,清洗红枣。切好姜片、葱段。

2.切好的鸡块沥干水份。

3.把锅烧热,加油,下姜葱。

4.大火炒至鸡块变色。去腥。

5.加入开水,除去泡沫。

6.加入红枣和莲子,用小火炖约一个小时,看是老鸡或小公鸡而定时间了,哈。

7.用筷子架住锅盖,汤不会往外跑。

做法四

原料

香菇、胡萝卜、莲子、鸡爪、猪瘦肉、红枣、盐。

做法

1、鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分。

2、猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小块,香菇切块(如果是干香菇,就提前浸泡),莲子用水浸泡。

3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开转小火煲1小时。

4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟,最后加盐调味即可。

怎么样,嗅到了这个鸡汤的香味了吗,是不是感觉很好吃,是不是很想吃,想吃的话自己就做吧,制作这个莲子红枣鸡汤的时候必须要注意保持好它全部的营养价值,让这道菜的功效发挥得淋漓尽致的,也让我们的身体得到更加好的滋补效果,在冬天的时候特别适合吃这道美食。

相关专题: 养生汤

相关资讯

鲫鱼香菇汤的家常做法
香菇是一种非常不错的食物,很香很甜很多朋友都是喜欢吃的,但是你们知道香菇都可以和什么搭配我们的食材才能发挥到最好的效果呢?小编在这里想给各位介绍一下关于鲫鱼香菇汤的做法,我知道你们关于鲫鱼汤的做法是有
养生汤的家常做法
养生 汤很常见,这类汤的种类比较多,根据季节不同,在对养生 汤选择上也是有一些区别,养生汤对滋补身体营养 有很好帮助,而且长期喝养生汤对身体各方面也没有损害,不过在制作养生汤的时候,也需要一些方式方法,
猪蹄莲藕汤怎么做才好吃
对于既营养又美味的食物很多人都是缺少抵抗力的,其中猪蹄是我们经常能吃到的食物,含有大量的胶原蛋白有美容养颜的作用同时还有很好的补钙作用,其中猪蹄煲汤就是最常见的一种方法,但是很多人总是觉得特别的油腻,
猪蹄下奶汤的做法有哪些
由于生活 当中,很多的刚刚生产过的女性 朋友们,发现在生产过后奶水不足很容易会造成孩子吃不饱的现象,那么接下来该去哪儿将为大家来介绍的就是一道非常好的猪蹄下奶汤的制作方法,来一起了解一下。 鲫鱼下奶汤 和
男性养生汤都有哪些?
可能大家平时听的最多的就是女性该如何养生,如何调理身体保养肌肤,事实上,男性朋友也是需要时刻关注自身健康的,尤其是现在男性朋友工作压力增大,经常会受到各种疾病的侵扰与伤害,保养好自己的身体才能拥有革命