原料:排骨、白玉菇、生姜、盐、蟹味菇、竹荪、大葱。
做法：
1、排骨洗净后焯水。
2、将焯好的排骨放入砂锅内，加入生姜大葱一起炖。
3、竹荪去头尾和网，切段。
4、竹荪浸在淡盐水中泡发。
5、蟹味菇、白玉菇洗净，锅内放入少许油，将蟹味菇和白玉菇入锅煸炒。
6、排骨炖一个小时后加入煸炒好的菌类。
7、加入泡发好的竹荪，煮约2、3分钟后加盐调味，出锅。
 |
相关专题：
排骨汤
相关资讯
- 莲子排骨汤的做法
- 原料： 猪大排 莲子 姜 做法: 1、准备食材：排骨500g、去心莲子150g、姜1块； 2、姜切片备用；起1500ml清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净； 3、将洗净的排骨和剩下的姜片放…
- 栗子山药排骨粥的做法
- 原料： 大米 排骨 栗子 山药 枸杞 做法: 1、准备材料。 2、排骨飞水捞起备用。 3、大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开。 4、煮开后加入步骤2的排骨，继续大火煮开，转小火慢炖。 5、与此同时，栗子去皮去衣，切成小…
- 白萝卜雪梨汤的做法
- 原料： 排骨 白萝卜 雪梨 盐 鸡精 做法: 1、排骨洗净沥干水分备用。 2、白萝卜去皮，雪梨去核，两者都切成小块备用。 3、锅中加适量清水，把所有材料都放进去，大火煮开。 4、撇去浮沫。 5、加盖转小火煲40分钟左右…
- 港式干贝玉米排骨汤的做法
- 原料： 排骨 玉米 姜 干贝 料酒 盐 做法: 1、排骨汆水去血水 2、一根玉米，切段 3、生姜切片 4、把所有食材和干贝倒入锅中，炖煮2小时左右，出锅放些盐就ok了，依据个人口味（汤放了干贝就很鲜了，不用再放味精或鸡…
