苦瓜红豆排骨汤 材料：苦瓜一根、红豆100克、排骨500克 调料：盐、姜 做法： 1、红豆泡7-8个小时（可以在睡觉之前泡好，第二天早上煮）。 2、排骨洗净控干水分备用。 3、苦瓜洗净去囊切厚片，用盐腌片刻。 4、用清水将苦瓜浸泡片刻然后洗净沥干水分备用。 5、锅内加清水煮沸。 6、放入姜片、排骨、苦瓜、红豆大火煮沸，拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。  
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