原料：鸭掌、冬瓜、排骨、盐、大葱、八角、生姜。
做法：
1、锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水
2、焯好的排骨和鸭掌洗净备用
3、冬瓜去皮洗净切大块
4、大葱切段，生姜切片
5、将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
6、再放入姜葱
7、八角2个到汤煲里
8、盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）
9、1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可
10、清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~
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