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炒青菜要比青菜汤好吃多了，但青菜中放了肉丝就不一样了，汤味更鲜味，营养也更丰富，弥补了青菜汤的不足。我烧汤喜欢把自己喜欢吃的东西全放进去，比如放一些榨菜，使这汤味更鲜美一些，榨菜本身也不会那么咸了，还可以放些豆腐啊，香菇、木耳什么的，想吃什么就有什么，可方便了 青菜肉丝汤
食材明细： 主料： 猪肉 辅料： 青菜 葱 姜 淀粉 榨菜 调料： 盐 味精 花生 油 料酒 制作步骤： 1.将青菜切成小段，放入沸水中烫一下捞出
2.将猪肉切成丝，放入沸水中焯烫后捞出备用
3.锅中倒水，放入肉丝、葱、姜、料酒、青菜、榨菜、盐和味精炒匀即可
【小贴士】 1.青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，500克青菜就能满足一个成年人一天所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，有助于增强机体免疫力 2.青菜中含有大量的粗纤维，与人体的脂肪结合后，可防止血浆胆固醇的形成，保持血管弹性 3.青菜中大量的胡萝卜素可促进皮肤细胞代谢，使皮肤亮洁，从而延缓衰老 4.猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气和解热毒的功效 |
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