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市场上很少能看到卖兔肉的，像在乡下的话会看到有些人家养兔子的，可能人们不太喜欢吃兔肉是因为它的膻味吧。像这道紫菜豆腐兔肉汤的话可以在汤中加一些香料和陈皮，不仅可以去膻味还可以增添香味 紫菜豆腐兔肉汤
食材明细： 主料： 兔肉 辅料： 紫菜 葱 调料： 盐 味精 料酒 制作步骤： 1. 将兔肉切片，加入盐、料酒搅拌均匀，紫菜切成条状，豆腐切块备用
2. 锅中倒水，放入兔肉，大火煮沸
3. 放入豆腐、紫菜、葱，煮熟即可
【小贴士】 1.兔肉中含有多种维生素和8种人体所需的氨基酸，而脂肪含量则低于其他肉类，常食不但不会增肥，还能强身健体 2.常食兔肉还可保护血管壁，阻止血栓的形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处 3.紫菜中的含碘量非常高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” 4.紫菜是海产食品，易变质，应置于低温干燥处或放在冰箱中才可保持其味道和营养 |
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