红豆，也叫红小豆，亦小豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。 红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。 夏天煮些红豆糖水，
原料：红豆、冰糖、干银耳。
做法：
1、食材。
2、把红豆挑选干净。
3、把银耳泡发。
4、红豆洗后和水同入锅。加足水哦。
5、泡发好的银耳摘小朵。
6、红豆煮熟透后，加入银耳稍煮。
7、加入冰糖煮对化开即可。
8、装碗。
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