这碗汤,绝对称的是独家煲汤。是你绝对没有做过也没尝试过的新鲜吃法吧!鸭脚板一般会用来红烧之类的比较多。没想到用来煲汤竟然会如此美味。这份煲汤的创始人是我老爸。他的最初创意是鸭脚板和新鲜的土豆烧成浓汤。第一次吃到我就被秒杀了。汤浓肉烂,鲜美醇厚。更重要的是,如果冷藏一夜,浓浓的汤会变成像果冻一样的胶状。可见里面含有多少丰富的胶原蛋白。对于爱美的女生来讲有多滋养~。众所周知猪蹄胶质多对皮肤好。可我嫌油腻不太爱吃。如今,全改成吃鸭脚板汤。味美好吃又美容~。
这碗汤如今传承到了我的手里,自然不能只是用来配土豆。换了千张和菌菇。也一样美味。
鸭掌菌菇千张汤 原料:鸭掌、千张、菌菇、火踵1小块、姜一块、葱结。 调料:盐,鸡精。
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