豆腐三鲜汤怎么做 三、烹调2。上步完成后打开锅盖,放入准备好的豌豆尖,再煮两分钟,这时不用盖锅盖了,以保持豌豆尖的新鲜颜色及营养不被破坏。然后放入葱花用勺搅匀即可停火出锅。这样一份味香色美的豆腐三鲜汤就出炉了。三鲜豆腐汤 三鲜豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,是江南地区汉族传统名菜,属于江浙菜系。风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚,营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。 所需食材 豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐 中文名:三鲜豆腐汤 主要食材 豆腐,海参,虾仁,木耳,鸡汤 分类:江浙菜口味鲜香
目录 1 所需食材。2 制作方法。3 食用须知 制作方法 将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。
食用须知
2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神; 3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长; 4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病; 5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 |
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