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肉末茄子砂锅煲 
材料：茄子300克，五花肉末50克，葱1根、红菜椒半个，青菜椒半个，郫县豆瓣酱一匙，姜、蒜、，酱油、味精，水淀粉适量。 
3、葱姜蒜切末，青红椒切也切末，准备一些五花肉末。 
5、肉末煸出油后，放入一匙郫县豆瓣酱和姜蒜末炒香。 
7、放入青、红椒。 
9、盖上盖子，小火焖五分钟。   |
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