3、将米浸泡20分钟后,放水煮1小时,煮成半糊状,然后加入准备好的豆末和蛋黄泥。 菜谱七 胡萝卜牛肉小米粥 原料:小米,牛肉,胡萝卜 1、牛肉洗凈,切成碎末,胡萝卜洗凈去皮切成丁; 2.、先将水烧开后加入牛肉,小火熬熟; 3、加入胡萝卜和小米继续熬煮10-15分钟,至材料熟烂即成。 菜谱八 馒头菜粥 原料:馒头,青菜,大米 1、青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥; 2、将馒头掰成小块; 3、锅内加少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻; 4、倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。 菜谱九 鱼肉蛋花粥 原料:大米,鱼肉、蛋黄,胡萝卜,西兰花 1、 将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥; 2、将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用; 3、取干凈的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋黄打散备用; 4、将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,稍煮即成。 菜谱十 香菇鸡肉粥 原料:大米、鸡脯肉,鲜香菇 1、大米洗凈,香菇洗凈剁碎,鸡脯肉洗凈,剁成泥。 2、锅内倒油至6成热,下鸡肉末和香菇末翻炒变色。 3、下大米入锅翻炒,和肉末香菇末混合均匀。 4、然后加水,大火煮沸后转小火,煮至米肉菜烂粘稠即成。 菜谱十一 核桃瘦肉粥 原料:大米,核桃,瘦肉末 1、核桃洗凈。 2、水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。 3、后转小火,熬成粥。 菜谱十二 小白菜玉米粥 原料:小白菜,玉米面
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