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它是“蔬中一绝”,用来炒腊肉贼香,现在吃正是时候,错过等一年

发布时间:2018-12-26 09:55 来源:www.roadlady.com 点击:0
嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的,是被誉为“蔬中一绝”的一种食物,喜欢的话记得点一下关注哦! 腊肉是冬天最不能缺少的美食,尤其是接近年底的时候,基本上家家户户都会经常吃腊肉,腊肉本身的香味比

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的,是被誉为“蔬中一绝”的一种食物,喜欢的话记得点一下关注哦!

腊肉是冬天最不能缺少的美食,尤其是接近年底的时候,基本上家家户户都会经常吃腊肉,腊肉本身的香味比较浓,所以适合搭配蔬菜炒来吃,最常见的搭配有莴笋和蒜苗,今天小编要给大家介绍一种更好的搭配。

它是“蔬中一绝”,用来炒腊肉贼香,现在吃正是时候,错过等一年

它被誉为“蔬中一绝”,用来炒腊肉最合适,炒出来香味贼浓,而且现在吃正是时候,如果错过了,还要等上一整年,它就是冬季的一种特色食材——冬笋,今天我们就来一起做一做,这道美味的冬笋炒腊肉吧!

它是“蔬中一绝”,用来炒腊肉贼香,现在吃正是时候,错过等一年

它是“蔬中一绝”,用来炒腊肉贼香,现在吃正是时候,错过等一年

冬笋是初冬季节才有的一种特色美食,这段时间吃刚刚好,如果错过了要等一年才有的吃。还未破土而出的冬笋,口感又鲜又嫩,用来炒腊肉腊香入味,而且冬笋有较高的营养价值,含胡萝卜素、维生素以及多种矿物质营养。

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冬笋还是一种零脂肪低热量食物,建议大家冬天可以多做些来吃。今天小编就来手把手教大家,做一做这道冬季特色美食——冬笋炒腊肉,爱吃腊肉的朋友和爱吃笋子的朋友,千万别错过啦!

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【冬笋炒腊肉的家常做法】

食材:冬笋500g,腊肉350g,干红椒,大蒜,葱叶,食盐,清水,植物油

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具体步骤:

第一步,先将腊肉洗净,冬笋去皮,并分别切成薄片,冬笋不用切得太薄,不然容易炒碎。

第二步,起锅烧开适量水,放入腊肉,大火焯水2分钟,然后将腊肉捞出,用热水淋洗干净,沥干备用;切好的冬笋用碗装好,放入少许食盐抓匀腌渍3-5分钟,腌好后冲洗一遍。

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第三步,起锅热油,倒入蒜末爆香,然后放入腊肉炒干水分并煸炒出油份,再将冬笋倒入,大火炒匀后倒入少许水分,煮开后加入适量食盐调味,再放入葱叶大火收汁即可出锅享用。

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冬笋作为“蔬中一绝”,用来炒腊肉味道确实棒,是不是看着就很有食欲?每次吃这道菜,分分钟吃掉两碗大米饭,太美味了,而且现在吃正是时候,错过要再等一年,吃货们赶紧吃起来吧!

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今天的美食就分享到这儿了,你们都学会了吗?希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持!

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