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为何川菜“万人喜爱”,却不被国宴接受?这2点原因令人心服口服

发布时间:2019-01-12 22:30 来源:www.roadlady.com 点击:0
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为何川菜“万人喜爱”,却不被国宴接受?这2点原因令人心服口服

马上就要到过年了,家家户户团圆时都会吃上非常丰盛的家宴,而比家宴更牛的,当然是国宴,毕竟歌词唱的好:“国是大的家”。不知道各位吃货们,对国宴了解多少呢?

为何川菜“万人喜爱”,却不被国宴接受?这2点原因令人心服口服

家宴是阖家欢乐时庆祝团圆的宴席,国宴却是用来庆祝国家生日的宴席,因此每年的国宴设定在国庆之时,要用来招待重要的外宾,以及很多为国家作出突出贡献者。国宴上汇聚了八大菜系,同时也汇集了很多地方特色,但其菜品以淮扬菜为主,口味偏清淡,很难发现川菜的身影。

为何川菜“万人喜爱”,却不被国宴接受?这2点原因令人心服口服

今天小编就来和大家一起来探讨一下这个问题:为什么八大菜系中最受欢迎的川菜,备受“万人喜爱”,却不被国宴所接受?主要原因是这2点,听完令人心服口服!

为何川菜“万人喜爱”,却不被国宴接受?这2点原因令人心服口服

第一点,参加国宴的人群特殊

平时我们说川菜在八大菜系中最受欢迎,可以用“万人喜爱”来评价它,但这是我们中国老百姓口中的评价,也仅仅只能针对工薪阶级的我们。

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然而参加国宴的人群都比较特殊,大部分都是机关类的前辈和老人,以及一些从事多年研究的工作者,再剩下的就是外宾了,对于这些人来说,重口的川菜当然不是最佳选择,毕竟谁也不愿意在如此正式的公开场合,吃的红彤彤的嘴巴满嘴是油,甚至辣得大汗淋漓,又是鼻涕又是泪,而且太刺激会导致肠胃不适,这样的场面有失风雅。

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第二点,淮扬菜能解决“众口难调”的问题

那么为什么淮扬菜是首选呢?可能很多爱吃重口的朋友,活了几十年都没有了解过,也没有任何兴趣去了解。

淮扬菜虽然看上去口味清淡,但是它的原材料主要以海鲜河鲜为主,要求厨师具有超高的厨艺,做菜时刀功精湛,而且讲究火候,做出来的菜品卖相十分精致,看着就非常引人食欲,口感清淡但不失鲜美的风味,色香味俱全。

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国宴上以精致又上台面的淮扬菜为主,既能把国宴的门面撑起来,获得外宾对中国菜的认可,同时也能很好的解决国宴上“众口难调”的这个问题。因此,淮扬菜确实比川菜,更适合登上国宴,而且应该说合适得多!

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为何川菜“万人喜爱”,却不被国宴接受?这2点原因令人心服口服!对此,你有什么不一样的看法吗?欢迎留言和大家一起探讨哦!今天的美食知识就分享到这了,以上内容希望您能喜欢,劳烦点赞关注和分享,谢谢支持。

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