为何川菜“万人喜爱”，却不被国宴接受？这2点原因令人心服口服

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家探讨的话题是：什么川菜“万人喜爱”，却不被国宴所接受？喜欢的话记得点一下关注哦！

为何川菜“万人喜爱”，却不被国宴接受？这2点原因令人心服口服

马上就要到过年了，家家户户团圆时都会吃上非常丰盛的家宴，而比家宴更牛的，当然是国宴，毕竟歌词唱的好：“国是大的家”。不知道各位吃货们，对国宴了解多少呢？

家宴是阖家欢乐时庆祝团圆的宴席，国宴却是用来庆祝国家生日的宴席，因此每年的国宴设定在国庆之时，要用来招待重要的外宾，以及很多为国家作出突出贡献者。国宴上汇聚了八大菜系，同时也汇集了很多地方特色，但其菜品以淮扬菜为主，口味偏清淡，很难发现川菜的身影。

今天小编就来和大家一起来探讨一下这个问题：为什么八大菜系中最受欢迎的川菜，备受“万人喜爱”，却不被国宴所接受？主要原因是这2点，听完令人心服口服！

第一点，参加国宴的人群特殊

平时我们说川菜在八大菜系中最受欢迎，可以用“万人喜爱”来评价它，但这是我们中国老百姓口中的评价，也仅仅只能针对工薪阶级的我们。

然而参加国宴的人群都比较特殊，大部分都是机关类的前辈和老人，以及一些从事多年研究的工作者，再剩下的就是外宾了，对于这些人来说，重口的川菜当然不是最佳选择，毕竟谁也不愿意在如此正式的公开场合，吃的红彤彤的嘴巴满嘴是油，甚至辣得大汗淋漓，又是鼻涕又是泪，而且太刺激会导致肠胃不适，这样的场面有失风雅。

第二点，淮扬菜能解决“众口难调”的问题

那么为什么淮扬菜是首选呢？可能很多爱吃重口的朋友，活了几十年都没有了解过，也没有任何兴趣去了解。

淮扬菜虽然看上去口味清淡，但是它的原材料主要以海鲜河鲜为主，要求厨师具有超高的厨艺，做菜时刀功精湛，而且讲究火候，做出来的菜品卖相十分精致，看着就非常引人食欲，口感清淡但不失鲜美的风味，色香味俱全。

国宴上以精致又上台面的淮扬菜为主，既能把国宴的门面撑起来，获得外宾对中国菜的认可，同时也能很好的解决国宴上“众口难调”的这个问题。因此，淮扬菜确实比川菜，更适合登上国宴，而且应该说合适得多！

为何川菜“万人喜爱”，却不被国宴接受？这2点原因令人心服口服！对此，你有什么不一样的看法吗？欢迎留言和大家一起探讨哦！今天的美食知识就分享到这了，以上内容希望您能喜欢，劳烦点赞关注和分享，谢谢支持。

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