煮米饭时，大多数人都忽略了“这一步”，难怪煮好的米饭不香软

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是煮米饭的一种重要技巧，喜欢的话记得点一下关注哦！

时间过得真快，转眼就过小年了，很多上班族回到家里，可能都会有些不适应吧，毕竟平时上班的时候，都少吃正经饭，天天不是粉面就是各种小吃，而回家后一日三餐都吃米饭，多少都会有些不习惯。

因此为了促进大伙的胃口和食欲，我们需要掌握一定的煮饭技巧，不然米饭煮出来要是不好吃，大家就更不想吃饭了，即便做出一大桌的好吃的菜也是白搭。今天小编要分享给大家的，就是煮饭时一个非常重要的小技巧。

煮米饭时，大多数人都忽略了“这一步”，难怪煮好的米饭不香软

在很多人看来，煮米饭是人人都会的简单小事，但是这件小事大多数人都做不好，尤其是煮饭时，大多数人都很容易忽略“这一步”，使得煮出来的米饭一点都不香软，口感又干又硬，难以下咽。

相信大家都有深刻的体会：平时对于煮饭的时间，非常的不好掌握，尤其是冬天，米饭煮早了，久煮容易干硬；煮晚了，炒好的菜上桌后又容易凉，所以想要饭菜同步着实有困难。今天小编教大家一招：记得多加这一步，二次蒸制的米饭也能很香软。

通常大家都会提前煮米饭，在米饭提前煮好后，为了保持米饭的温度，大多数人都会对米饭进行二次蒸制，也就是再次按下开关，煮至跳闸再开饭，这样米饭容易在二次加热时失水过度，导致粘锅产生锅巴，而且吃起来也会又干又硬，所以直接进行二次蒸制不是最好的方法。

煮米饭的最佳做法：

在米饭初次煮好跳闸后，等待三五分钟，然后拔下电源，揭开锅盖冷却一会儿，然后将米饭打散备用，在做最后一道菜时，重新插上电源，并往米饭中均匀撒入少许温水，加盖焖煮，等菜上齐后，就可以同时盛饭享用了。

不过当然，如果大家能够很好的把控自己做饭的节奏，使得米饭成熟的时间和上菜的时间同步的话，这样都是没什么必要的做法了，不过一般人都很难做都到，所以希望大家学以致用，顿顿都能吃到又香又软的白米饭。

另外，还要提醒大家，如果要用这个方法的话，一些提前泡米的小方法就不要同时使用了，不然煮出来的米饭会非常软烂不成形，煮出来像米粥，那样既不好看也不好吃，用来招待客人也不体面。

煮米饭时，大多数人都忽略了“这一步”，难怪煮好的米饭不香软！今天的煮饭做法和技巧就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。

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