秋葵,很容易反应就是长得很像辣椒的那种东西,秋葵做成菜脆嫩多汁,更是滑润不腻,深受广大朋友的喜爱,它的香味也是非常的独特,里面有一粒粒像豆一样的东西,更是美味,对于孕妇可以补充必要的维生素,运动员更可达到保健的作用,白灼秋葵更是美味可口,简单又不失美味的一道菜。 一、秋葵的营养价值: 1、预防出生缺陷。因为秋葵富含叶酸,这种营养物质有助于预防胎儿神经管缺陷和其他出生缺陷。 2、使孕妇的头发、皮肤健康。孕期许多孕妇患有脱发、皮疹、色斑,而秋葵含有维生素A、维生素C、钙、钾、镁,可起到美容的效果。 3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 4、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 二、白灼秋葵 做法一: 用料 秋葵 黄豆酱 白灼秋葵的做法 1、水煮沸之后放入秋葵 2、煮到秋葵表面出黏液,过几遍冷水(防止变色) 3、装盘,浇上黄豆酱 三、炒秋葵 材料 净肉片50克,黄秋葵10根。 做法 1. 黄秋葵洗净切片备用。 2. 锅内放入适量的食油,开中火。 3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。 4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。 5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。 白灼秋葵营养价值非常的高,甚至有防癌抗癌的作用,这一点都是让很多朋友心动的地方,而且口味又独特,食用的方法又简单,并且可以保护身体各种内脏器官,做成其他的菜色也是简单易弄,就算只是煮熟蘸酱油都非常的可口美味的。 |
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