吃西红柿到底有好处吗

西红柿也叫做番茄，是一种我们日常的生活还有饮食当中经常会接触到的食物，不但可以生吃，而且还可以做成各种各样的菜肴，在日常的饮食当中我们也经常的接触，一般不怎么注意，可是西红柿却是一种又有营养又对人身体好的食物，那么吃西红柿有好处吗？现在我们就通过下面的介绍来进行一下了解。

番茄，又名西红柿。其味鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。

番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果。番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用。番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老。

通过上述的介绍，我们知道了吃西红柿有好处，不但有丰富的营养成分，而且还对身体会起到美容和减肥的功效，特别是在夏天的时候吃西红柿还可以有清热解毒的功效，一般认为西红柿最好是生吃，这样的吃法营养吸收会更加的全面。