山药又称淮山,由于外形棍棒,有戏称为极品铁棍山药,是一种药食两用的食物,有着很好的临床功效,尤其是对于脾肺肾这三大器官的护理和保护是有特别的作用,可以养肺、补脾、固肾。对于孕妇来说也有比较好的作用效果。那么到底山药具体的食用功效和作用有什么,小编带你去看看。 山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。 1.有很强的抗凝血活性 2.对免疫功能的促进作用 3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用 4.延缓衰老作用 5.抗辐射及抗炎作用 6.抗溃疡作用 7.降血糖作用 8.抗生育作用 抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。 9.抗癌、抗突变作用 10.抗菌作用 木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。 · 健脾益胃助消化 有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。 · 滋肾益精 强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。 · 降低血糖 有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 可以看出山药的效果功能很好,山药可以搭配其他一些清补的食物,例如薏米等。但是小编要提示大家的是,由于山药比较难熟,因此在煮食前应该进行一段时间泡,这样可以缩短煮食的时间。如果使用的是高压锅可以不用泡。 |
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