相信大家小时候都吃过冰糖葫芦,甜甜的糖衣中裹着酸酸的山楂,味道格外的美妙。但因为是零食,父母总是不让我们多吃,怕我们会蛀牙。但其实,其中的山楂对人体是十分有好处的,不仅是口感酸甜,更是营养丰富,因此深受人们喜爱。今天小编就来给大家讲讲山楂对人体的作用。 山楂酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。 山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 山楂适合所有人食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片,效果非常好。 在平常闲来无事时,可以吃几颗山楂,对我们的健康是十分有益的。山楂吃多后,可以喝点粥来中和,也可以吃一些清淡的食物。但因为山楂比较酸,因此不要在空腹的时候食用,建议在饭后食用,否则会对我们的肠胃造成伤害。 |
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