绿豆沙相信是大家在日常生活中再熟悉不过的一种美食,很多人都喜欢吃绿豆沙,绿豆沙也可以用来做各种各样甜点,用绿豆沙做的美食既好吃又美味,酥软可口,老少皆宜,绿豆沙本身甜甜的,没有毒素,含有丰富的蛋白质,促进食欲,还可以帮助肠胃消化,那么绿豆沙有什么功效呢? 1.增强食饮:绿豆味甘,性凉,无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。 2.降血脂:绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,达到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。 3.降胆固醇:绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。 4.抗过敏据:临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。 5.抗菌:抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。 6.保护肾脏:绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,从而保护肾脏。 甜而不腻的绿豆沙滋味很好,好吃美味入口即化,但大部分人却并不知道绿豆沙有什么功效呢?实际上绿豆本身具有清热解毒的功效,夏季吃几次绿豆沙能预防冠心病,心绞痛,还可以预防中暑,对身体来说有着很好的功效。 |
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