当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

莲藕生吃好吗有什么功效

发布时间:2019-05-05 06:58 来源:www.roadlady.com 点击:0
莲藕具有通气的功效,还可以治疗我们的肠胃虚寒,还记得小的时候,每逢过年过节,家家户户都会炸藕盒,香香脆脆的藕片中间夹上肉,炸出来香脆可口,而且,咬一口下去满嘴飘香,香脆可口的藕合属于童年的味道,现在很多人喜欢将莲藕生吃,那么莲藕生吃好吗?对人体是否

莲藕具有通气的功效,还可以治疗我们的肠胃虚寒,还记得小的时候,每逢过年过节,家家户户都会炸藕盒,香香脆脆的藕片中间夹上肉,炸出来香脆可口,而且,咬一口下去满嘴飘香,香脆可口的藕合属于童年的味道,现在很多人喜欢将莲藕生吃,那么莲藕生吃好吗?对人体是否有功效?

莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效,均可入药治病。

-莲藕营养丰富

莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富,既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。

-莲藕功效多多

莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛淤生津之佳品。

莲藕生食———能清热润肺,凉血行淤。

莲藕熟吃———可健脾开胃,止泻固精。

老年人常吃藕———可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。

妇女产后吃———妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消淤。

一般来说,我们在吃点藕的时候都选择用开水烫一下,这样的话,莲藕已经是半生熟了,香香脆脆的,而且呢!在搭配上配料好吃美味,莲藕生吃不太好,自然还是要用开水烫一下。

相关专题: 食物营养

相关资讯

香菜的营养有哪些
香菜现在被越来越多的人喜爱,因为它可以给我们带来很好的保健功效,可以治疗一些疾病,香菜性温味甘,能够健胃消食,利尿通便,对于缓解发热头痛,或者是痘疹的,都有很好的作用,中富含非常丰富的维生素,以及人体
葡萄籽提取物的作用是什么
葡萄籽提取物可能大家都不知道这是一种什么样的物质,其实这就是从纯天然的葡萄籽里面提取的一种营养成分,这种营养成分里面主要就是包过了非常丰富的维生素e,是非常纯天然的抗氧化物,从而就会受到很多人的欢迎,
晚上喝蜂蜜水有哪些好处
饮用蜂蜜水的好处多多,比如说可以提高我们的身体抵抗能力,还能够美容养颜。经常喝蜂蜜水能够延缓衰老,可以使得皮肤得到滋润。其实喝蜂蜜水并没有特别的时间讲究,当然晚上饮用蜂蜜水也是可行的。晚上睡觉前用一点
玫瑰蜂蜜水的功效与作用有什么
平时的饮食对于我们每个人来说都是特别重要的,通过饮食不但可以满足我们的营养,而且还可以起到养生的效果,不管是日常的饮食还是饮水,只要我们注意方法都可以对身体进行调理,其中玫瑰蜂蜜水就是一种不错的养生保
吃提子的作用有哪些
提子是一种非常有养价值的食物,多吃一些提子可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质,蛋白质是构成人体生命活动的微量基础,可以帮助我们达到一个非常不错的保健效果,可以有效地维持我们体内的营养物质平衡,为