鱿鱼丝是我们常见到和吃到的一种食材,鱿鱼丝不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃鱿鱼丝可以起到很好的养生保健功效,鱿鱼丝有调节血糖和降低血压的功效,经常吃鱿鱼丝还可以起到防治胆结石和提高人体免疫功能的好处,此外鱿鱼丝还与保护心肌等效用,鱿鱼丝有很多种做法,下文我们给大家介绍一下鱿鱼丝的营养价值吧。 营养素含量(每100克)热量(大卡)313.00碳水化合物(克)7.80脂肪(克)4.60蛋白质(克)60.00 现代医学通过研究发现,鱿鱼丝中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼丝中同时含有一种物质——牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼丝中牛磺酸含量较高,其比值为2.2。因此,食用鱿鱼丝时,胆固醇只是正常地被人体所利用,而不会在血液中积蓄。 牛磺酸有以下作用:1.调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石;2.可抑制血小板聚集,降脂降血压效果较好,可用于预防和治疗高血压;3.保护视力,促进幼儿大脑发育;4.调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。 特别提示: 鱿鱼丝须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼丝中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼丝之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼丝是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。 另: 1.鱿鱼丝富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 2.鱿鱼丝除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼丝还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳, 恢复视力,改善肝脏功能; 3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 相关人群:一般人群均能食用 脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。 在上面的文章里面我们介绍了什么是鱿鱼丝,我们知道鱿鱼丝不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鱿鱼丝有利于我们的身体健康,鱿鱼丝于治疗贫血和缓解疲劳等功效,上文为我们详细介绍了鱿鱼丝的营养价值。 |
上一篇:铁皮石斛茶的做法和功效
下一篇:花甲螺的营养价值有哪些?
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 凤梨的营养价值有哪些
- 很多人都喜欢吃凤梨,那么大家知道凤梨的营养价值有哪些吗?相信这个问题很多人都想了解的,接下来,本文就为大家介绍凤梨的营养价值有哪些,想要了解相关知识的朋友可以一起来看看哦!以下就是关于凤梨的营养价值有…
- 树莓的营养价值有哪些
- 树莓,又被叫做山莓,果味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒。含有极高的营养价值,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。 山莓浆果所含…
- 腐乳的营养分析
- 腐乳的营养价值可能很多朋友都是不知道的吧,在生活 中腐乳是我们经常会食用的,而且腐乳的种类也是非常多的,由于腐乳味道非常好,所以很多人都很喜欢吃腐乳的,那么腐乳是用什么做的,大家都清楚吗?不管是否清楚…
- 荞面的营养价值
- 大家平常都不怎么吃荞面吧,确实,平常大家都是吃白面做的饼或馒头,但是吃惯了荞面大家一定会爱上它的,荞面不仅美味,而且蕴含了非常丰富的营养价值,下面我就来给大姐介绍一下荞面的营养价值。 营养价值: 1.荞麦…
- 黄瓜的营养价值及功效有什么
- 黄瓜,是我们日常生活 中非常常见的一种蔬菜,其营养价值是很高的,相信很多人都爱吃,尤其是凉拌黄瓜更是大家喜欢并且熟知的,我平时也和大家一样很喜欢吃黄瓜,然而大家都很喜欢和知道黄瓜这种蔬菜,但是黄瓜的营…