榴莲果肉的“硬皮”能吃吗？水果店老板：不懂的人你的榴莲白吃了

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榴莲果肉的“硬皮”能吃吗？水果店老板：不懂的人你的榴莲白吃了

3月份是个流行减肥的月份，小编本来一点都没想过减肥，可是在身边人的带动下，也开启了减肥的道路，但是坚持了不到一周，走进水果店以后，我就彻底破功了……

因为水果店里的诱惑太大了，减肥需要戒除很多含糖量高的食物，包括我最爱的水果——榴莲，可当我看到水果店里的榴莲在打半折的时候，实在没抑制住自己，买了一盒最大的回家，不顾一同减肥的室友就开始埋头大吃，开心的结束了我的第n次减肥计划。

但是当我打开榴莲正要下叉时，看到榴莲果肉和平常不一样，果肉表面格外光滑，甚至有些反光，于是我用手指轻轻碰了一下，结果惊到我了，榴莲果肉的表成居然已经“硬化”了！

然后我心里便冒出了一个疑问：榴莲果肉的“硬皮”还能吃吗？是不是表示果肉已经变质了呢？于是翻出了水果店的电话拨了过去，水果店老板听我说完后，哈哈大笑道：美女，如果这个你都不懂，那你的榴莲就都白吃了！

我听完有些懵，老板又在电话里解释道：这是果肉表层氧化的正常现象，榴莲质量绝对是没问题的，你吃完就知道了！他还说榴莲就是今天上午剥的，只是气温较高，所以氧化比较快，为了不卖隔夜的榴莲肉，才会忍痛半价出售。

所以说榴莲果肉表层出现“硬皮”是可以吃的，如果大家不放心，可以闻闻榴莲的香味，看看表皮有无霉变的现象，来判别榴莲果肉是不是有腐坏的迹象。

吃完以后小编发现，榴莲果肉表层出现一层“硬皮”，并不会对榴莲的口感有什么影响，相反还能保护里层的果肉香味不会挥发，水分也不会蒸发，吃起来味道更香浓。

榴莲果肉的“硬皮”能吃吗？水果店老板表示：不懂的人你的榴莲白吃了！今天的美食小知识就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持。

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