能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的,对饮食的要求也要有所提高和改善才可以,平时多吃一些新鲜的食物,能够保证它的口感和营养价值,下面一起来看一下什么样的腱子好。 牛腱子肉筋多才好吃,很多朋友在问怎么样才能挑选到筋多的牛腱子肉呢?其实前腿牛腱子筋才是最多的,所以购买时候要一定要挑选前腿牛腱子,下面给大家做详细讲解。 购买时要跟小贩说买前腿腱子,前腿筋多肉活,(见图,中间白色部分都是筋,肉熟后会变成透明状,做成红烧牛键子,筋花就是美妙的图案) 右侧是分解后的一小条一小条独立的腱子肉,前腿腱子就是由这些小腱子肉组成的。 后腿正相反,往往是肉很柴的一大整坨。 牛腱子肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 挑选到新鲜和美味的食材也能够让我们的生活品质得到很大的提高,上面就是对什么样的腱子好的介绍,这样我们可以按照上面的方法去试一下,这样能够买到更多新鲜和美味的腱子了。 |
相关专题:
食材选购
相关资讯
- 好吃的牛腩食谱大全 土豆牛腩煲的做法
- 好吃的牛腩食谱大全 土豆牛腩煲的做法 好吃的牛腩食谱大全 西红柿炖牛腩的做法 材料: 牛腩、西红柿、红酒、色拉油、食油、葱、姜、八角、香叶、草果 做法步骤: 1、牛腩用清水洗净,切块,焯水,把牛腩放入清水中煮…
- 吃猪血的好处 猪血的做法
- 吃猪血的好处 猪血的做法 吃猪血的好处 猪血价廉物美,堪称“养血之玉”。其食用方法很多:既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食;也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等,做成凉拌菜吃;更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、…
- 吃菜泡饭上火吗?菜泡饭的营养价值有哪些
- 随着生活 水平不断的提高,越来越多的人更加的开始注重身体的保养,所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的,下面一起了解下吃菜泡饭会上火吗? 菜泡饭的营养价值 菜泡饭的营养成份高,能迅速为人体提供并补充能量…
- 土豆长芽了还能吃吗?土豆的营养做法
- 土豆长芽了还能吃吗?土豆的营养做法 土豆长芽了还能吃吗 新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃…
- 教你如何挑选牛肉鱼肉猪肉
- 肉是饮食中不可缺少的食物,在冬天,更是热量以及营养的来源,不过现在市场上出现各种伪劣的肉类,今天就让小编来告诉你们该如何挑选吧。 教你如何挑选牛肉鱼肉猪肉 牛肉 辨别好坏 一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次…