中医按人的体质特征，将人分成木形人、火形人、水形人、土形人，还有金形人。木形人有体貌特征有“三长”，而火形人则是有“三尖”，既头顶尖，鼻头尖，下颚尖。火形人皮肤多发红，或赤色，或是古铜色，脊背宽广且肌肉丰满，头小，面瘦，手足小，身形上尖下阔，有如火焰，火形人步伐稳重，走路晃肩，浓眉小耳，精神矍铄。

　　知道了火形人的体貌特征，大家就对号入座，看看这类人冬季应该吃些什么。冬季天气寒冷，火形人易气血虚，肝肾亏，此时不妨多吃些养阴益气、补肝益肾的食物，如核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。而且火形人性情如火：急躁，易发怒，因此还要特别注意平时平心静气，心平气和，避免脾气暴躁而伤肝，所以平时也要吃一些降火润燥之物。

　　


　　归芎山楂牛肉汤

　　火形人的冬季滋补养生药膳可以选喝归芎山楂牛肉汤

　　食材：

　　牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片，当归10克，川芎15克

　　做法：

　　1.将当归、川芎洗净，放入沙锅中，加入葱段，姜片适量和适量。

　　2.用小火煎煮20分钟，去渣取汁。

　　3.往锅内加水600毫升，将牛肉，山楂片放入锅中，用小火炖煮至牛肉熟烂

　　4.加入适量精盐调味，稍煮即成。

　　功效：

　　此款归芎山楂牛肉汤可当菜佐餐，吃肉饮汤，冬季火形人食用后可活血化瘀，补气散结。