当前位置:主页 > 美食 > 煲汤 > 正文

罗宋汤

发布时间:2020-01-06 20:41 来源:www.roadlady.com 点击:0
食材 牛肉150克,土豆50克,洋葱30克,胡萝卜50克,西芹50克,圆白菜50克,番茄50克,番茄酱50克,青甜椒20克,面粉20克,盐少许 做法 1.牛肉切1CM左右小粒,氽水后捞起,另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右(最好用锅慢慢炖煮,我图省事)。倒入汤

罗宋汤

食材
牛肉150克,土豆50克,洋葱30克,胡萝卜50克,西芹50克,圆白菜50克,番茄50克,番茄酱50克,青甜椒20克,面粉20克,盐少许


做法
1.牛肉切1CM左右小粒,氽水后捞起,另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右(最好用锅慢慢炖煮,我图省事)。倒入汤锅里再小火炖上。
2.这时就可能准备疏菜了,土豆洗净去皮切小粒;胡萝卜洗净切小粒;西芹洗净剥去老筋切小粒;圆白菜洗净切小块;番茄洗净切小粒;洋葱洗净切小块(切洋葱时最好带上游泳镱,不然会边切边流泪,一般人我不告诉的,哈哈)。拍片片时没加青甜椒,后来才加上的,在此说明下下。
3.锅炒里放适量橄榄油,放入洋葱炒香。
4.然后把所有疏菜倒入翻炒几下。
5.再全部倒入牛肉汤锅里,烧开后,转小火由着它慢慢咕嘟去,大概一小时左右吧,这时你尽可以端杯咖啡看看书,听听音乐,或打扫卫生,或做PIZZA......
6.看看菜都炖得软烂了,就再用炒锅,放少许橄榄油炒一下番茄沙司,再倒入汤锅里,颜色一下鲜艳起来,再煮上半小时左右。再用橄榄油炒香面粉,倒入汤锅里搅匀,汤就变得浓稠了。最后用盐调味即可。

上一篇:酸辣汤

下一篇:蕃茄猪肝蛋汤

相关专题: 家常煲汤

相关资讯

南瓜牛肉汤的做法
我家每年都种南瓜,每次嘴馋的时候都会换着花样做菜,每个南瓜重4~8公斤,够我们家吃两天的了,什么南瓜粥、南瓜豆腐羹、冰糖南瓜汤,我都吃了个遍,但最好吃的还属南瓜牛肉汤,嘿嘿,肉食动物吃东西怎么能不带荤腥
牛肉罗宋汤
食材 主料:牛肉,胡萝卜,土豆,西红柿,芹菜,洋葱 配料:盐,糖,料酒,番茄酱,黄油 做法 1将牛肉切块焯水去血沫,加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂 2将西红柿(大概4 ,5个)去皮捣碎 3另取一口锅,放入一大块
南瓜青豆汤,清凉解毒
这是一道很亮丽的汤水,枸杞的红、青豆的绿以及南瓜的黄,是不是很像红绿灯呢?这南瓜青豆汤不仅好看还很有营养,尤其是南瓜有解毒的功效,很适合夏天食用。无聊的时候,也可以煮来喝喝,既好吃又营养,还花不了多少
奶油南瓜汤
材料 南瓜500克,黄油30克,洋葱粒半个,牛肉或者鸡上汤500毫升,盐和胡椒粉少许,奶油100毫升 做法 1. 将南瓜去皮,切小粒。炒锅做热,溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软身。 2. 加入南瓜及上汤,煮沸后用文火煮20
西式南瓜汤
原料: 南瓜200克、洋葱10克、鸡汤半杯、橄榄油一勺;盐、奶油少许。 做法: 1.南瓜去籽、皮,切小块,洋葱切丝; 2.锅中加底油,炒洋葱丝、南瓜,而后加入鸡汤,把南瓜煮软; 3.放入打碎机打成泥状,重新倒回锅内加