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米酒的营养这里不多说了，什么维生素啊，各种营养成分啊，这酸那酸的网上讲的很多了，直接上传我自己的做法了，超简单。 1、将米洗净浸泡一天：
2、上笼隔水蒸：
3、蒸半小时以上至熟：
4、放凉至温热时拌入甜酒曲，加温开水搅均：
5、搅均后装入容器，中间留个洞，方便观察出酒汁：
6、将容器密封，放温暖处发酵，这是发酵一天的样子，开始浸出酒汁了，这时候已经可以吃了：
7、发酵一天半的样子。
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