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食材
鸡蛋 一个、生抽 适量、花生油 适量、水 适量
做法
1鸡蛋，生抽，水 ，油。
2鸡蛋打到饭碗里，放适量生抽，油。
3用筷子搅拌均匀，打到看不出蛋黄和蛋白为宜。
4搅拌匀的蛋液加适量水，大约1：4左右。
5煲饭，饭好跳闸时，放入搅拌好的蛋液。动作快些，以免蒸汽散发掉。蒸不熟。
6蛋液放入电饭煲内 盖上锅盖，不要断电源。蒸焗5-10分钟。
7嫩滑的蒸水蛋，可以出锅了。
8象豆腐花一样嫩滑细腻
9营养丰富，特别适合小朋友。
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