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鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

发布时间:2020-01-06 20:59 来源:www.roadlady.com 点击:0
食材明细 鸡毛菜 一把 猪肝 100克 葱姜 盐 胡椒粉 2克 鸡精 少许 料酒 10克 香油 猪肝汤是补干养血的最好食材。 如何做出一碗清亮透彻的猪肝汤,也是有一些小窍门的。 和大家一起分享,我的做法。 1准备好所有的食材。 2炒锅到油烧热爆香葱姜。 3倒入猪肝翻炒。 5翻炒

食材明细
鸡毛菜 一把 猪肝 100克 葱姜 盐 胡椒粉 2克 鸡精 少许 料酒 10克 香油
猪肝汤是补干养血的最好食材。
如何做出一碗清亮透彻的猪肝汤,也是有一些小窍门的。
和大家一起分享,我的做法。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

1准备好所有的食材。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

2炒锅到油烧热爆香葱姜。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

3倒入猪肝翻炒。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

5翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

6汤锅中加入适量的清水放入猪肝。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

7加入料酒。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

8大火煮开后关小火撇去浮沫。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

9小火煮上15分钟后加入胡椒粉。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

10再加适量的盐调味。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

11放入洗净的青菜。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

12淋入适量的香油。

鸡毛菜猪肝汤 补肝养血

13青菜变软即可关火。 小贴士
猪肝切片后用水稍冲洗一下沥干水分,再炒至,变色后盛出要沥去油分再放入汤锅中。
大火煮开后马上关小火,撇去浮沫。这样汤既没有异味也会清亮。
一点要小火煮至,这样猪肝中的蛋白质才不会凝结成小颗粒,汤自然就变得清澈透亮。

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