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田园腊排炖的做法_田园腊排炖怎么做

发布时间:2020-01-07 16:53 来源:www.roadlady.com 点击:0
田园腊排炖 材料 :腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。 制作方法 : 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。 2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。 3、在炖
田园腊排炖的做法_田园腊排炖怎么做

田园腊排炖
材料
:腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。
制作方法
1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。
3、在炖锅中加入三分之二的水,因为豌豆和粉条吸水,所以水要一次加足。
4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒,并用大火煮开。在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

田园腊排炖的做法_田园腊排炖怎么做
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