羊肉粉汤 辅料：青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。  1、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。 2. 汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。 3.保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。  5.同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟。 6.羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。  8.汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。  10。羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。 11. 接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。  |
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